怎么做蒜香虾
1 、做法： 调酱料：一勺生抽 、一勺耗油、半勺白糖 、半勺辣椒面，兑半碗水 ， 搅拌均匀 。 虾剪须去头壳去虾线洗净 ，加一勺淀粉，抓拌均匀备用 。 起锅热油倒虾 ，两边微黄倒蒜蓉炒拌均匀 ，再倒调好的酱料，中小火煮至收汁即可。香喷喷的蒜香虾就好了 ，简单好做 ，超级好吃 。
2 、做法： 虾去壳（留个虾尾）+姜丝、1勺料酒 、1勺辣椒粉 、1勺蒜末、少许黑胡椒粉抓匀腌制15分钟备用； 锅里放黄油煮至融化，倒入虾煎至两面金黄盛出； 留少许油炒香蒜末 ，倒入虾和干辣椒翻炒入味； 最后加1勺料酒 ，少许白糖翻炒均匀撒点欧芹碎即可出锅 。
3 、蒜香虾尾做法： 食材：虾 、大蒜、葱、姜 处理： 鲜虾去壳去虾线，清洗干净，吸干水分。 虾放入冰箱冷冻15分钟 。 炒制： 热锅凉油 ，油温六成热时放入虾翻炒至变色 。 放入大蒜 、葱 、姜翻炒至出香味。 加入调味料（料酒、生抽 、白糖 、耗油、食盐等）翻炒均匀 。
4 、食材准备主料：鲜虾 500 克 ，尽量选择个头均匀 、虾壳有光泽、虾肉紧实的新鲜活虾，这样做出的蒜香虾口感更鲜嫩 。
蒜蓉虾仁怎么做
斤虾 ，蒜蓉 ，香菜 做法： 调酱料：一勺生抽 、一勺耗油 、半勺白糖、半勺淀粉，兑半碗水 ，搅拌均匀备用。 虾去头 、去壳 、开背去虾线。腌制虾仁：一勺生抽、一勺耗油、少许料酒和白糖 ，腌制10分钟 。 起锅热油，倒一半蒜沫 ，小火煸香 ，倒入虾仁炒变色，再加另一半蒜末烧均匀；加入准备好的酱料 ，大火煮虾仁 。
关键步骤与窍门 虾仁处理去腥：虾仁开背去虾线 ，用清水冲洗后沥干，加少许盐 、半勺料酒 、白胡椒粉抓匀，腌10分钟。嫩滑窍门：腌好后用厨房纸吸干水分 ，避免炒时出水 。 蒜蓉制作分两次炒：一半蒜末用冷油小火炸至金黄（油温不宜高 ，防焦苦），另一半生蒜末备用 。混合生熟蒜蓉能提升层次感。
具体步骤：处理虾仁：将虾仁化冻后彻底清洗干净 ，控干水分备用 。制作蒜蓉：将大蒜剥皮后切成细碎蒜蓉 。煎锅小火加热 ，倒入适量食用油，放入蒜蓉爆香至金黄色 ，注意控制火候避免焦糊。翻炒虾仁：将处理好的虾仁放入锅中 ，转大火快速翻炒 。待虾仁表面变色后，依次加入料酒和辣椒粉 ，转中火翻炒均匀 。
准备食材主料：鲜虾 200 克（去壳去虾线）、粉丝 1 把（提前用温水泡软）。辅料：大蒜 1 头（剁成蒜蓉） 、小米椒 2-3 个（切圈 ，可选） 、葱花适量 。调料：生抽 2 勺、蚝油 1 勺 、料酒 1 勺 、白胡椒粉少许、盐适量 、食用油 2 勺 。
预处理食材虾仁可提前用料酒 、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟，也可直接使用；白蘑菇洗净后去梗备用。炒制蒜蓉大蒜搅碎成蒜蓉 ，锅中倒入适量油烧热 ，放入蒜蓉小火炒出香气，注意避免焦糊。焖煮蘑菇将蘑菇放入锅中，盖上锅盖中火焖1分钟 ，使蘑菇微微软化并吸收蒜香 。
怎么做姜葱爆炒大虾
1、姜葱爆炒大虾 食材：基围虾 。 调料：生姜 、蒜头 、葱、小米辣、生抽 、蚝油 、食盐、油。 做法： 基围虾去除虾线 、虾须 、洗净 。 准备葱段 ，小米辣碎、蒜蓉 、姜丝备用 。 蒜蓉 、姜丝以及葱白热油爆香后放入虾炒至变红，然后放入葱段、小米辣 、1勺蚝油 、半勺生抽、少许盐翻炒至葱断生即可出锅。
2 、姜葱炒虾做法如下：准备材料 主料：大虾配料：姜 、葱腌料：料酒、盐调汁：老抽、生抽 、盐 、糖具体步骤 处理大虾：大虾去头洗净 ，用料酒和盐腌制10分钟 ，去除腥味 。准备配料：将姜切成片，葱切成段 ，备用 。调制酱汁：将老抽、生抽 、盐 、糖混合均匀 ，调成酱汁备用。
3、油 适量 姜葱炒虾的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 先把虾洗干净，这里我用的是冷冻的海虾 ，海虾的口感比较好 步骤 2 space 把虾脚虾须剪掉 ，因为是小孩要吃，我剪得比较狠 ，把眼睛一起剪了 。
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希望本篇文章《蒜蓉虾的做法/粉丝蒜蓉虾的做法》能对你有所帮助！
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本文概览：怎么做蒜香虾 1、做法： 调酱料：一勺生抽、一勺耗油、半勺白糖、半勺辣椒面，兑半碗水， 搅拌均匀。 虾剪须去头壳去虾线洗净，加一勺淀粉，抓拌均匀备用。 起锅热油倒虾，两边微黄倒...